Entrantes
Tabla Los Gómez
Surtido de ibéricos y queso manchego
Tempura de berenjenas
Con reducción de soja y miel
Alcachofas a la plancha
Con polvo de jamón
Pan con all i oli y tomate
Huevos rotos
Con jamón ibérico y patatas
Segundos
Carrillera
Con parmentier de patata, salsa de setas y crujiente de yuca
Lomo de bacalao
Con muselina de ali-oli y pisto
Arroz meloso de campo
mín. 2 personas
Con pollo de corral, setas y calabaza
Paella valenciana
mín. 2 personas
Arroz senyoret
mín. 2 personas
Entrecote con patatas y pimientos del padrón
+7,50 €
Chuletón de vaca gallega
+9 €
mín. 2 personas
Con patatas y pimientos del padrón
Postres
Surtido de repostería casera
Café
Entrantes
Calamares a la romana
Tabla Los Gómez
Surtido de ibéricos y queso manchego
Pulpo a la plancha
Con patata cocida, parmentier de pimentón y refrito valenciano
Huevos rotos con jamón ibérico
Pan con all i oli y tomate
Segundos
Arroz del senyoret
mín. 2 personas
Paella de marisco
mín. 2 personas
Chuletón de vaca gallega
+9 €
mín. 2 personas
Con patatas y pimientos del padrón.
Fideuá de pato y setas con salsa de trufa
mín. 2 personas
Lomo de bacalao
Con muselina de ali-oli y pisto valenciano
Carrillera
Con parmentier de patata, salsa de setas y crujiente de yuca
Arroz meloso de campo
con pollo de corral, setas y calabaza
Postres
Surtido de repostería casera
Café
Entrantes
Tempura de berenjenas
Con reducción de soja y miel
Salteado de setas
Con ajos tiernos y aceite de trufa
Ensalada verde de la huerta valenciana
Segundos
Pasta al pesto
Con tomate seco y parmesano
Paella de verduras de temporada
mín. 2 personas
Postres
Surtido de repostería casera
Café
Entrantes
Ensalada de burrata y mango
Salteado de setas
Con ajos tiernos y aceite de trufa
Segundos
Bacalao al horno
Con muselina suave de ajo y pisto valenciano
Arroz meloso de campo
Con pollo de corral, setas y calabaza
Postres
Flan de huevo
Crema tostada
Café
Entrantes
Croquetas de jamón ibérico
Patatas bravas
Pan con tomate
Segundos
Macarrones con tomate y salsa
Arroz meloso con pollo
Pollo a las finas hierbas
Con patatas fritas
Hamburguesa de ternera
Con patatas fritas
Postres
Helado de chocolate
Bodega de la casa
Blanco — En la Parra Utiel-Requena
Tinto — Capellana Utiel-Requena
Selección premium
+4 € por persona
Blanco — Nodus Chardonnay D.O Utiel Requena
Tinto — Nodus Merlot Delirium D.O Utiel Requena
Los menús incluyen pan, bebida y café. Bebidas incluidas: cerveza de barril, refrescos, agua y vino. Las bebidas incluidas comenzarán a servirse cuando todos los comensales estén sentados y terminarán con el postre. Menús no disponibles en diciembre y marzo. 72 horas antes deberán confirmarse el menú y los platos seleccionados por cada comensal. El día del evento se cobrará el número total confirmado 24 horas antes. Los platos de arroz se sirven para un mínimo de dos comensales. No se admiten pagos fraccionados. Se abonará 100€ de fianza al realizar la reserva.